Oi queridos!!!
Andei meio sumida.... mas estou de volta!
Estou sem acampar há um tempão... mas semana que vem eu vou voltar lá no Parque do Rio Doce, tem uma postagem sobre o parque aqui.
E como tenho que montar o cardápio, andei pesquisando comidas que posso fazer acampando, eu adoooro cozinhar no camping.
Descobri que dá pra assar bolo na panela elétrica de arroz!!!!
E fica extremamente bom, vocês não têm idéia!!!
Vou ensinar a fazer:
Fiz com bolo de pacotinho mesmo, pois como já vem tudo na proporção certa é menos coisas pra carregar.
Fiz o bolo de laranja da marca Santa Luzia (a mais barata que tinha no supermercado rsrsrs )
Para fazer o bolo dessa marca precisa somente de 2 ovos e 3/4 de xícara de leite.
Misturei como manda a embalagem, porem ao invés de usar a batedeira usei o mixer com o batedor de ovos.
Para assar untei a panela com margarina e enfarinhei. Coloquei a massa lá dentro e tampei a panela.
A minha panela é uma Cadence dessas beeem simples. Como o bolo não tem muito liquido ela com uns 3 minutos passa de cozinhar para aquecer. Não se desespere!!! É assim mesmo! Ele continua assando e crescendo mesmo no modo aquecer!!!
Não marquei o tempo total, mas acho que deve ter dado uns 40 a 45 minutos.
Quando asso bolo no forno eu costumo untar o tabuleiro com margarina e usar açúcar no lugar da farinha. Porém na panela não façam isso. Deu um cheirinho de queimado, mas insisti e foi só um pouquinho da açucar que queimou no fundo, portanto se der um cheirinho de queimado enquanto não estiver assado, não se preocupem, o bolo não estará queimando.
No final das contas o bolo sai delicioso super fofo e com as laterais e fundo bem coradinhos, igual no forno comum. Só a parte de cima que fica clara, como se não estivesse assado, pois pega o vapor da panela e com isso não cora.
Ah, para saber se está pronto é só usar o velho truque do palito sair limpinho mesmo! E pode abrir a panela quantas vezes for necessário.
Vocês não imaginam como fiquei feliz de poder assar bolo no camping!!!
Hummm que cheirinho delicioso de bolo!!!!
Até a próxima!!!